Floor ( タイムスタンプ / 60 ) * 60
でいいんじゃないかな。。

'2018/06/04 00:00:00'←ここの部分はグローバルフィールドのタイムスタンプに代用できますか？

こんな感じで。

変数を設定 [$command; 値:
Let([
PS="Get-EventLog -LogName System |where-object{$_.EventID -in (6005, 6006,7001,7002) -And ($_.TimeWritten -ge  [DateTime]'{Start_time_stamp}')-And ($_.TimeWritten -le [DateTime]'{End_time_stamp}')}|select TimeWritten,EventID -First 10 |clip"
];
Substitute ( PS ;
        ["{Start_time_stamp}" ; GLOBAL::Start_time_stamp]
    ;    ["{End_time_stamp}" ; GLOBAL::End_time_stamp] )
)
]
Event を送信 [「aevt」; 「odoc」; "powershell -windowstyle hidden -Command " & Quote ( $command )]

-And ($_.TimeWritten -ge [DateTime](Get-Date).AddDays(-1))
上記の箇所を以下のようにすると、期間を指定してログを取得することができます。
-And ($_.TimeWritten -ge  [DateTime]'2018/06/04 00:00:00')-And ($_.TimeWritten -le [DateTime]'2018/06/04 23:59:59')

スクリプトの最後に -First 10 で件数を指定しています。 10位上のログを取得したい場合は、数字を変更するか、 -First 10 を削除します。

プラグインは、FileMakerに機能を追加するモノです。以下を使用すると、実行したPowerShellの戻り値をクリップボードでなく、直接、変数やフィールドに取得できます。

ScriptMakerPS | FileMaker Plugin for Windows :
https://sites.google.com/site/scriptmak … n/smps_exe

「Event を送信」の計算に以下を設定します。

"powershell -windowstyle hidden -Command " & Quote ( "Get-EventLog -LogName System |where-object{$_.EventID -in (6005, 6006,7001,7002) -And ($_.TimeWritten -ge [DateTime](Get-Date).AddDays(-1))}|select TimeWritten,EventID -First 10 |clip"

取れないことはないでしょうが。
システムログを取得していくと、職員の動きを監視する事になります。就業中は、職務への専念義務がありますので、強いて言えば監視されても仕方ないのですが、それに寄って反感を受ける可能性もあります。
また、自動起動・終了されたり、強制終了、また、アップデートによる自動終了、時間のかかる処理をやらせておいて帰宅、などへの対応ができませんね。
私は、PCの電源は、休日前にしか切らない主義なので、休日明けには自動起動させています。